Se você está procurando uma sobremesa saborosa e simples de fazer, o bolo de bergamota é uma das opções mais saborosas e aromáticas. Pois, apresenta a saborosa combinação do bolo perfumado com o sabor levemente ácido da bergamota e a cobertura de chocolate, é uma combinação irresistível. Neste artigo compartilharemos uma receita deliciosa que pode ser facilmente preparada usando ingredientes comuns da sua despensa. Além disso, exploraremos os benefícios nutricionais da bergamota e daremos dicas de como servir essa sobremesa especial.
Ingredientes
2 1/2 bergamotas com casca e sem sementes
4 ovos
1/2 xícara (chá) óleo
1/2 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de áçúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura de Chocolate
200 g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
raspas de casca de bergamota para decorar
Preparo
No liquificador, coloque as bergamotas sem sementes, os ovos, o óleo e o leite, bata por alguns minutos. Em seguida, em uma tigela, coloque a farinha e o açúcar, despeje a mistura do liquidificador e misture até ficar uma massa homogênea. Após, colocar na forma untada com margarina e farinha. Assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos ou até que o palito saia limpo.
Preparo calda de chocolate
Derreta o chocolate em banho-maria, mexendo até ficar sem pedaços, após acrescente o creme de leite e misture bem. Em seguida, coloque por cima do bolo e as raspas de bergamota para decorar. Deixe esfriar e sirva.
Dica: Não coloque muitas raspas para não ficar uma cobertura muito ácida. Se preferir coloque as raspas em um pouco de água com 1 colher de chá de açúcar e leve ao fogo baixo até ferver para das uma desidratada. O sabor fica mais leve.
Benefícios
Esta receita é uma excelente opção para acompanhar um chá ou café, além disso, o bolo de bergamota apresenta alguns benefícios para a saúde, pois a bergamota é anti-inflamatória e rica em antioxidantes.
Lembre-se que o sabor da bergamota é intenso, por isso você deve seguir a receita com atenção e respeitando as medidas recomendadas. Contudo, para quem deseja um bolo mais suave, pode excluir as cascas da massa.
Em suma, o bolo de bergamota é saudável e uma sobremesa deliciosa que pode ser servida em diferentes momentos. Nesta receita indicamos a cobertura de chocolate, pois, o sabor do chocolate com raspas de bergamota na calda, faz toda a diferença no resultado final. Entretanto, você pode usar sua criatividade e criar uma cobertura do teu jeito! Vale a pena experimentar essa dlícia!
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