Nada parece mais irresistível do que um bolo de cenoura recheado com chocolate! Esta combinação é um clássico, pois combina a doçura e maciez do bolo com a intensidade e sabor do chocolate. Por isso, é uma escolha perfeita para quem deseja desfrutar de uma sobremesa saborosa, com um toque saudável dado pela cenoura. Além disso, é uma receita deliciosa e fácil de preparar, que ganhou o coração de todos os que o provaram. Então, se você estiver à procura de um doce para servir em um evento especial ou talvez apenas vontade de um docinho caseiro, esse é o bolo ideal. Vamos descrever os passos para que você possa fazer esse bolo incrível no conforto da sua casa e desfrutar do seu sabor suave e cremoso.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 4 ovos
- 3 cenouras médias raladas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura de Chocolate
1 1/2 barra de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite
O passo a passo da receita
No liquidificador adicione os ovos, o oléo e a cenoura ralada, misture.
Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.
Em uma tigela ou na batedeira, coloque a farinha de trigo e acrescente a mistura do liquidificador, misture novamente.
Adicione o fermento e misture lentamente com uma colher.
Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos ou até o palito sair limpo.
A cobertura de chocolate
Para preparar a cobertura, derreta o chocolate em banho maria e acrescente a lata de creme de leite, misture bem!
Coloque por cima do bolo e após pode acrescentar raspas de chocolate ou granulado para enfeitar.
Benefícios do Bolo de Cenoura
Se for comparado a outras sobremesas mais calóricas, o bolo de cenoura pode trazer alguns benefícios à saúde, pois contém mais nutrientes. Veja alguns benefícios potenciais do bolo de cenoura:
A cenoura é rica em fibras, desta maneira, auxilia na digestão e pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue. Se for feito com farinha integral, pode ser uma boa fonte de fibras adicionais. Além disso, a cenoura é fonte de vitamina A, que ajuda a saude dos olhos e imunidade.
Sendo assim, o bolo de cenoura é uma opção mais saudavel. Pois você satisfaz o desejo do doce, sem comprometer totalmente a alimentação.
Esperamos que você tenha gostado da receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Se gostou, confira as outras receitas disponíveis nos links abaixo. Temos certeza de que você vai encontrar alguma receita que irá agradar seu paladar.
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